「コーヒーの淹れ方ってたくさんあって、どれを選べばいいの？」
そんな初心者の方に向けて、代表的なコーヒーの淹れ方をわかりやすく比較します。
それぞれの
- 特徴
- 味の違い
- どんな人におすすめか
を知れば、自分にぴったりのコーヒーが見つかります。
コーヒーの淹れ方は大きく分けて3種類
まずは全体像を押さえましょう。
|
分類 |
特徴 |
|
ペーパードリップ |
日本で最も一般的。すっきりした味 |
|
金属フィルター式 |
コクと香りが強い |
|
圧力・浸漬式 |
濃厚で個性的な味わい |
ここから、それぞれを詳しく見ていきます。
① ペーパードリップ（ハンドドリップ）
特徴
- ペーパーフィルターを使ってお湯を注ぐ方法
- 雑味が出にくく、失敗しにくい
- 道具が安く手に入る
味の特徴
- すっきり・クリア
- 酸味や香りがわかりやすい
こんな人におすすめ
- コーヒー初心者
- ブラックコーヒーが好き
- 毎日手軽に飲みたい人
👉 迷ったらまずこれ、と言える王道の淹れ方です。
② ドリップパックコーヒー
特徴
- 粉とフィルターが一体型
- カップにセットしてお湯を注ぐだけ
- 後片付けが簡単
味の特徴
- ペーパードリップに近い
- 商品によって味の差が出やすい
こんな人におすすめ
- 忙しい朝
- 職場やアウトドア
- 手軽さ重視の人
「ちゃんとしたコーヒーを、簡単に飲みたい」人にぴったりです。
③ フレンチプレス
特徴
- 金属フィルターを使用
- 粉をお湯に浸して抽出
- 抽出時間で味を調整できる
味の特徴
- コクが強い
- オイル分が残り、香り豊か
こんな人におすすめ
- コーヒーのコクを楽しみたい
- ミルクとの相性を重視
- 操作はシンプルがいい人
ペーパードリップよりしっかりした味になります。
④ エアロプレス
特徴
- 空気圧で抽出する器具
- 抽出時間が短い
- レシピの自由度が高い
味の特徴
- 雑味が少なく、濃厚
- エスプレッソ風にもできる
こんな人におすすめ
- 味にこだわりたい
- いろいろ試すのが好き
- コンパクトな器具が欲しい人
少し上級者向けですが、慣れると楽しい淹れ方です。
⑤ エスプレッソ（マシン抽出）
特徴
- 高圧で一気に抽出
- 専用マシンが必要
- 抽出量が少ない
味の特徴
- 非常に濃厚
- 苦味とコクが強い
こんな人におすすめ
- カフェラテ・カプチーノが好き
- 本格派
- 自宅カフェを楽しみたい人
初心者には少しハードルが高めですが、ミルク系ドリンク好きなら魅力的です。
淹れ方ごとの違いを一目で比較
|
淹れ方 |
味 |
手軽さ |
初心者向け |
|
ペーパードリップ |
すっきり |
◯ |
◎ |
|
ドリップパック |
すっきり |
◎ |
◎ |
|
フレンチプレス |
コク重視 |
◯ |
◯ |
|
エアロプレス |
濃厚 |
△ |
△ |
|
エスプレッソ |
非常に濃厚 |
△ |
△ |
初心者におすすめの選び方
迷ったら、次の基準で選びましょう。
- 簡単さ重視 → ドリップパック
- 味のバランス → ペーパードリップ
- コクを楽しみたい → フレンチプレス
まずは1つ試して、慣れてきたら別の淹れ方に挑戦するのがおすすめです。
まとめ｜淹れ方でコーヒーの味は大きく変わる
コーヒーは、豆だけでなく淹れ方でも味が変わる飲み物です。
初心者の方は
✔ 失敗しにくい
✔ 道具が少ない
✔ 自分の生活に合う
この3点を意識して選んでみてください。
きっと、今よりコーヒーの時間が楽しくなります
